Modemakers op een voetstuk

Door admicba / 20 september 2021

Het Noordeinde ontwaakt en uit de speakers van Store du Nord op nummer 49 klinkt ontspannende jazz. Aan de robuuste, metalen buizen hangen jasjes en sweaters in ingetogen maar gedistingeerde kleuren. Op de betonnen vloer doorleefde perzen, aan de muur rauwe reclameborden van het legendarische Britse kledingmerk Barbour International. “Heb ik er met veel moeite…

Lees verder

Rode wijn in de zomer? Nico McGough geeft tips

Door admicba / 26 augustus 2021

Tijdens de warme zomermaanden serveren wij graag koel rood. Dat wil zeggen rode wijnen met smaak en klasse, maar niet te geconcentreerd en zeker niet met een overdaad aan alcohol. Dit type wijn wordt bij voorkeur ook licht gekoeld. Mag dus best een kwartier of een halfuurtje koelkastdeur hebben. Een ijsemmer met tinkelende blokjes ijs…

Lees verder

De absolute top uit Spanje: Bodegas Felix Callejo

Door admicba / 17 juni 2021

De beschermde herkomstbenaming Ribera del Duero is pas sinds 1982 een feit en zeven jaar later stichtte Felix Callejo zijn eigen wijnbedrijf in het slaperige, driehonderd zielen tellende wijndorp Sotillo de la Ribera. Hij trouwde met juf Pilar van de basisschool in het dorp, een meesterzet, want zo weet je dat je kinderen uitstekend onderwijs…

Lees verder

Wat zijn de zomerwijnen van 2021?

Door admicba / 27 mei 2021

Om even ‘de horloges gelijk te zetten’ is het van belang dat wij het samen eens zijn over wát precies zomerwijnen zijn. Zelf geloof ik er niet in, dat je hartje zomer bij 35 graden in de schaduw zit te wachten op blockbuster-zomerwijnen met een enorme concentratie en dito alcohol. Frisheid Veel eerder kijk ik…

Lees verder

Hoogste graad van hospitality bij Hostesses en Meer

Door admicba / 26 mei 2021

Meriam Janssen runt meer dan alleen een bureau voor hostesses. Ook receptionistes, gastvrouwen en eventmanagers kan zij inschakelen voor bedrijven. ‘Meer’ staat ook voor kwaliteit. Visitekaartje “Je bent het visitekaartje van een organisatie. Ik heb veel geleerd van het verleden. De uiterlijke verzorging moet daarom perfect zijn. Wij zijn professionals en stralen dat ook uit.”…

Lees verder

Hoe leg ik de perfecte wijnkelder aan?

Door admicba / 27 april 2021

Zij was ooit de koningin van de rosse buurt, en een vaste wijnklant. Opeens moest ik mij melden en ik kreeg een rondleiding door haar ‘huis’. Wat meteen opviel, waren de vele badkamers. De uitleg was dat zij nu een ‘echte wijnkelder’ wilde, maar niet zo een waar je een steil trappetje af moet met…

Lees verder

Chef-kok Marcel van der Kleijn opent dit najaar ‘Goedvolck.’

Door admicba / 25 maart 2021

Het is half drie ’s middags. In het lichte hoekpand aan de Kneuterdijk zet een internationale groep zakenlui zijn tanden in de ibericoribs en empanadas. Spaanse tapas en Portugese petiscos, vandaar de naam van het restaurant: Tapisco. Marcel van der Kleijn (1967) slaat het gezelschap vanaf de muurbank gade: “Leuk dat ze er al zo…

Lees verder

Nico McGough tipt: 5 x voorjaarswijnen

Door admicba / 25 maart 2021

Wat zijn de wijntrends van het moment? Nico McGough van Bosman Wijnkopers ziet  een stijging van de kwaliteit van de wijnen die thuis worden geschonken. “De uitleg was overal gelijk: “We zijn gewend om in de horeca tot 50 euro per fles te bestellen, dus kunnen we privé nu ook het budget verhogen.” En dat…

Lees verder
schaap en citroen

Sabbia, de onconventionele collectie van Pomellato

Door admicba / 15 december 2020

“Onconventioneel zijn, is bepalend voor onze trotse Milanese, tevens Italiaanse en internationale persoonlijkheid.” Aan het woord is Sabina Belli, de eerste vrouwelijke CEO van Pomellato, een van de beroemdste juwelenmerken ter wereld. Schaap en Citroen De Sabbia-collectie, een ode aan het vrouw-zijn, is te koop bij the high-end juwelier Schaap en Citroen, in Den Haag…

Lees verder

‘Geld maakt gelukkig, zolang je het kan delen’

Door admicba / 1 oktober 2020

Bij de villa aan de Alexanderstraat 1, de plek waar voormalig koningin Emma zakendeed, parkeert een kwieke man van rond de zeventig zijn auto op de oprijlaan. Sinds 2015 is hier InsingerGilissen private bankers gehuisvest. Directeur Jelmer Siersema, die voor de fotoshoot met zijn collega Marian Dessing in gesprek was, groet de man. Wie hij…

Lees verder