Hoe komen die belletjes eigenlijk in de wijn?

Hoe leg ik de perfecte wijnkelder aan?

Zij was ooit de koningin van de rosse buurt, en een vaste wijnklant. Opeens moest ik mij melden en ik kreeg een rondleiding door haar ‘huis’. Wat meteen opviel, waren de vele badkamers. De uitleg was dat zij nu een ‘echte wijnkelder’ wilde, maar niet…

Lees verder
champagne

Alles wat je moet weten over champagne

Bruisende wijnen brengen altijd een dimensie extra in het glas. Maar hoe komen die belletjes eigenlijk in de wijn, en vanwaar de hoge prijs? Volgens de overlevering is het allemaal door toeval ontstaan: in een reeds afgesloten fles ontstond een spontane, tweede gisting. Omdat koolzuur…

Lees verder

Sunday Vibes door Bij Ons In De Residentie

Lees verder

‘Nieuw Kijkduin heeft hoog fungehalte, maar blijft gezellig’

Er wordt nog flink gebouwd aan vier van de zeven woontorens, maar foodcourt Daily Taste Kijkduin, het kloppende hart van Nieuw Kijkduin, is al helemaal in bedrijf. Pontificaal op de bestrate passage staat een olijfgroene Citroën HY-bus, een retro coffeetruck. Aan een van de tafeltjes…

Lees verder
BOIDR LANCERING

Lancering 10e editie magazine BOIDR

Lees verder
‘Swimming Pool’ van Leandro Erlich

Suzanne Swarts over ‘Picasso-Giacometti’ in jarig Voorlinden

Bij elk bezoek is er weer die verrassing: de sfeer en de klasse die het ensemble uitstraalt. Het oude landhuis en het moderne museum ingebed in het groene kader van het landgoed. Een klassiek landschap van weiden en bosschages verjongt zich naar het museum toe…

Lees verder
store du nord

Store du Nord zet modemakers op een voetstuk

Het Noordeinde ontwaakt en uit de speakers van Store du Nord op nummer 49 klinkt ontspannende jazz. Aan de robuuste, metalen buizen hangen jasjes en sweaters in ingetogen maar gedistingeerde kleuren. Op de betonnen vloer doorleefde perzen, aan de muur rauwe reclameborden van het legendarische…

Lees verder

Waarom november de maand van de primeurwijnen is.

Het is in nagenoeg ieder wijngebied normaal dat de wijn van dát jaar pal na de oogst al te koop is. Het is een plezierwijn als voorbode van het moois dat komen gaat. In Europa spreekt het voor zich dat de maand november de ‘primeurmaand’…

Lees verder
Audi, lagshipstore Forepark Den Haag

Wittebrug Audi, een wondere wereld

“We hebben het op de groei gebouwd,” zegt Mark Verhagen met een knipoog. De directeur van Wittebrug Audi is trots op het nieuwe onderkomen van ‘zijn’ automerk. De flagshipstore in het Forepark is gigantisch, groter dan elke andere in Nederland, België en Luxemburg. En is…

Lees verder

Lancering 10e editie van het magazine
Bij Ons In De Residentie

Lees verder