|
Hoe leg ik de perfecte wijnkelder aan?Zij was ooit de koningin van de rosse buurt, en een vaste wijnklant. Opeens moest ik mij melden en ik kreeg een rondleiding door haar ‘huis’. Wat meteen opviel, waren de vele badkamers. De uitleg was dat zij nu een ‘echte wijnkelder’ wilde, maar niet… Lees verder |
|---|
|
Pratello: dromen aan het GardameerLangs velden vol klaprozen rijden we slingerend door de wijngaarden aan de zuidwestkant van het Gardameer. Frederico heeft ons opgehaald bij het vliegveld van Verona, nog geen twintig minuten van Pratello, het wijnhuis waar we de komende dagen verblijven. “De manier waarop de familie Bertola… Lees verder |
|---|
|
Rode wijn in de zomer? Nico McGough geeft tipsTijdens de warme zomermaanden serveren wij graag koel rood. Dat wil zeggen rode wijnen met smaak en klasse, maar niet te geconcentreerd en zeker niet met een overdaad aan alcohol. Dit type wijn wordt bij voorkeur ook licht gekoeld. Mag dus best een kwartier of… Lees verder |
|---|
|
De absolute top uit Spanje: Bodegas Felix CallejoDe beschermde herkomstbenaming Ribera del Duero is pas sinds 1982 een feit en zeven jaar later stichtte Felix Callejo zijn eigen wijnbedrijf in het slaperige, driehonderd zielen tellende wijndorp Sotillo de la Ribera. Hij trouwde met juf Pilar van de basisschool in het dorp, een… Lees verder |
|---|
|
Wat zijn de zomerwijnen van 2021?Om even ‘de horloges gelijk te zetten’ is het van belang dat wij het samen eens zijn over wát precies zomerwijnen zijn. Zelf geloof ik er niet in, dat je hartje zomer bij 35 graden in de schaduw zit te wachten op blockbuster-zomerwijnen met een… Lees verder |
|---|
|
Nico McGough tipt: 5 x voorjaarswijnenWat zijn de wijntrends van het moment? Nico McGough van Bosman Wijnkopers ziet een stijging van de kwaliteit van de wijnen die thuis worden geschonken. “De uitleg was overal gelijk: “We zijn gewend om in de horeca tot 50 euro per fles te bestellen, dus… Lees verder |
|---|
|
De beste wijn & spijs-plekken? Wijngoeroe Nico McGough neemt ons meeDe reis begint in Scheveningen bij Tasca. Hier staat de energieke Ilse Zweegers met beide benen ferm op de grond achter de kachel. Je krijgt er geen bord vol liflafjes maar een gedegen cuisine met een hoge gastronomische waarde. Gedenkwaardig in dit kader was de… Lees verder |
|---|